Drôme
Le quinoa en version sucrée pour une recette divine confectionnée en 15 minutes, montre en main !
L’avantage du quinoa soufflé c’est qu’il n’a pas le goût prononcé du quinoa « classique » et apporte une texture fondante très agréable.
On en trouve en magasin bio mais si vous rencontrez des difficultés pour vous en procurer, voici un lien pour en acheter en ligne.
Très riche en fibres, en fer et en magnésium, le quinoa est également une bonne source de glucides et de protéines.
Ces confiseries, en plus d’être fondantes et chocolatées sont donc aussi excellentes pour la santé.
A consommer sans modération 😉
Ingrédients pour une quinzaine de bouchées
- 60g de quinoa soufflé
- 65g de cacao non sucré ou cacao cru
- 2 CS de purée de noisettes
- 5 CS d'huile de coco
- 7 CS de sirop d'agave
- 200ml de boisson végétale à l'amande
Préparation
- Commencer par mélanger l’huile de coco, la poudre de cacao, le sirop d’agave et la purée de noisettes dans une casserole
- Incorporer la boisson végétale à l’amande et faire chauffer à feu très doux
- Fouetter ou mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse
- Verser le contenu sur le quinoa soufflé
- Transferer la préparation dans des petites caissettes à mini cupcakes
- Placer 10 minutes au congélateur pour faire figer les rochers
- Déguster !
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